Цыплята, тушенные в сливках

Ноябрь 28, 2010 Метки: ,

1-й рецепт приготовления цыплят тушенных в сливках

Ингредиенты

Примерный расход продуктов на две порции

• Мясо курицы 500 г

• Топленое масло 40 г

• Чеснок 30 г

• Сливки 350 г

• Соль, перец, чабрец по вкусу

 

Рецепт приготовления

• Курицу расчленить по суставам, согласно ее анатомическому строению, на порционные куски.

• Сложить все в эмалированную посуду, посолить, перемешать и накрыть крышкой.

• Разогреть в котле топленое масло, добавить тонко нарезанный чеснок и жарить, помешивая, на медленном огне  до появления румяного цвета.

• Затем добавить острый молотый перец и немного перемешать.

• После этого заложить куски мяса, залить сливками, перемешать, закрыть крышкой и на слабом огне тушить до готовности.

• Котел снять с плиты, посыпать блюдо чабрецом, накрыть крышку и дать постоять несколько минут.

 

2-й рецепт приготовления цыплят тушенных в сливках

Ингредиенты

Примерный расход продуктов на две порции

• Мясо куриное 400 г

• Топленое масло 60 г

• Чеснок 30

• Перец красный стручковый острый 1,5 г

• Сливки 200 г

• Соль, чабрец по вкусу

 

Рецепт приготовления

• Порционные куски мяса, промыть, посолить, дать постоять минут 20, обсушить.

• На сковороде разогреть топленое масло и на сильном огне обжарить мясо со всех сторон до образования корочки.

• После этого температуру уменьшить,  добавить перец, нарезанный кубиками и, помешивая, жарить несколько минут.

• Затем залить сливками и тушить, накрыв крышкой, на медленном огне минут 15. За несколько минут до готовности добавить толченый чеснок.

• Когда блюдо приготовится посыпать чабрецом, накрыть крышкой и дать отстояться.

 

Приятного аппетита!

 

AdigMeal.com – рецепты вкусных блюд


AdigMeal
Смотреть еще: Поделится ссылкой на этот материал в:
Поделиться ВКонтакте Опубликовать в twitter.com Поделиться в Facebook Добавить в Google Buzz Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Мой Мир Поделиться ссылкой на Я.ру

Комментарии с Facebook

Комментарии с AdigMeal.com

В случае использования материалов сайта письменное разрешение администрации сайта и прямая активная индексируемая ссылка на оригинал обязательны.