История шоколада

Декабрь 5, 2010 Метки: ,

История шоколада

 

Южная и Центральная Америка является родиной какао дерева и самого шоколада. В течение многих веков шоколад употребляли как напиток. Индейцы смешивали обжаренные и молотые какао-бобы с водой, а потом в полученную смесь добавляли красный перец. В середине 16-го века монах Бенцони написал специальный доклад королю Испании о полезных свойствах шоколадного напитка. Этот доклад был немедленно засекречен, а шоколад признали государственной тайной. За её распространение были казнены несколько десятков человек. На протяжении многих столетий шоколад был доступен лишь обеспеченным гражданам, так как ингредиенты были очень дорогими, а процесс изготовления был достаточно сложным. В конце 19-го века кондитеры научились производить практически современный шоколад. В начале 20-го столетия сахар и какао резко подешевели, тем самым сделав шоколад доступным практически всем. С тех пор этот продукт начал своё триумфальное шествие. Производство шоколадных изделий продолжает расти на 5-10% в год, постепенно смещаясь в сторону продукта более качественного производства. Даже в период экономического кризиса производители шоколадных изделий продолжают наращивать свои обороты.


AdigMeal
Смотреть еще: Поделится ссылкой на этот материал в:
Поделиться ВКонтакте Опубликовать в twitter.com Поделиться в Facebook Добавить в Google Buzz Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Мой Мир Поделиться ссылкой на Я.ру

Комментарии с Facebook

Комментарии с AdigMeal.com

В случае использования материалов сайта письменное разрешение администрации сайта и прямая активная индексируемая ссылка на оригинал обязательны.