Как готовить наггетсы — куриные наггетсы?

Ноябрь 18, 2013 Метки:

Наггетсы куриные

Наггетсы куриные

Что же такое наггетсы? Это кусочки куриного филе, обваленные в панировочных сухарях и обжаренные на растительном масле. Сегодня чаще наггетсы готовятся и из других продуктов: из рыба, сыра, орехов.

Как сделать наггетсы из курицы? Рецепт приготовления очень прост.

Нам нужно:

— 1 кг куриного филе;

— яйца — 2 шт.;

— стакан панировочных сухарей;

— подсолнечное масло;

— соль и специи (по вкусу).

Сначала нужно нагреть масло в глубокой сковородке. Затем помыть куриное филе и нарезать ломтиками, приблизительно по 3 см. Далее — разбить яйца и взбить их венчиком так, чтобы получилась однородная консистенция, добавить специи и тщательно размешать. Сухари нужно высыпать в тарелку. Далее каждый кусочек курицы сначала опускается в миску, где разбито яйцо, а затем туда, где сухари. На разогретой сковородке поочерёдно обжариваем ломтики куриного филе. Обжаривать нужно со всех сторон так, чтобы постепенно образовывалась золотистая корочка. Подавать наггетсы можно с кетчупом или иным соусом. Одним из самых изысканных является малиновый соус.

Для малинового соуса малину измельчают в блендере, далее пропускают через сито. Потом снова помещают в блендер, добавляют сахар, уксус и взбивают. По вкусу соус можно дополнить оливковым маслом, перецем, солью. Куринные наггетсы можно подавать ещё и со свежей малиной. Любители сыра могу приготовить наггетсы с сыром. По приготовлению они идентичны с куриными. Для этого нужно куриные грудки нарезать небольшими кусочками. Твёрдый сыр натереть на тёрке (тут вид сыра не имеет особого значения). Тщательно взбить пару яиц. Затем смешать в тарелке муку, соль и перец. И каждый кусочек обвалять сначала в муке, яйцах, а потом и в сыре. Заключительный этап – это обжаривание на растительном масле до золотистого цвета. Такое блюдо готовится очень просто и быстро. Его можно подавать и в виде закуски. Для этого нужно зажаренные или запеченные наггетсы очень маленького размера, нанизать на зубочистку, а для украшения использовать свежие овощи. Вот и всё! Ваша закуска готова! Большие кусочки куриного филе вместе со свежими овощями или зелёным салатом заменят вам второе блюд.

На заметку хозяйкам:

— Для более пикантного вкуса куриную грудку можно предварительно замариновать;

— Для панировки используют не только сухари, но и чипсы, измельчённые орехи, крекеры.

 

Приятного аппетита!

 
AdigMeal.com – рецепты вкусных блюд


AdigMeal
Смотреть еще: Поделится ссылкой на этот материал в:
Поделиться ВКонтакте Опубликовать в twitter.com Поделиться в Facebook Добавить в Google Buzz Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Мой Мир Поделиться ссылкой на Я.ру

Комментарии с Facebook

Комментарии с AdigMeal.com

В случае использования материалов сайта письменное разрешение администрации сайта и прямая активная индексируемая ссылка на оригинал обязательны.