Как приготовить оладьи?

Ноябрь 14, 2011 Метки: ,

Новый день начинается совершенно иначе, когда на завтрак у нас ароматные свежеприготовленные оладьи с разными вкусностями.

Существует множество вариантов оладий.

Сегодня на AdigMeal.com три простых, но очень вкусных рецепта, которые позволят нам разнообразить наши завтраки – это оладьи на кефире, оладьи дрожжевые и оладьи «с припеком».

 

Итак, как приготовить оладьи?

Чтобы приготовить оладьи на кефире нам понадобится:

Кефир 2 стакана

Сахар 2 столовые ложки

Сода 1/3 чайной ложки

Мука 2 стакана

Соль по вкусу

 

Как готовить

Кефир комнатной температуры (или слегка подогретый) перемешиваем с сахаром, солью, содой, погашенной уксусом.

При постоянном помешивании подсыпаем муку – тесто должно получиться густым, как сметана.

На разогретую сковороду наливаем небольшое количество подсолнечного масла, так чтобы оно покрыло площадь сковородки, уменьшаем огонь и столовой ложкой выкладываем тесто.

Для того, чтобы тесто не прилипало к ложке, периодически опускаем ее в воду.

Обжариваем оладьи с обеих сторон до готовности.

 

Для приготовления дрожжевых оладий нужны следующие компоненты:

Дрожжи 25 г

Сахар 2 столовые ложки

Теплая вода 1 стакан

Мука пол стакана

Соль по вкусу

 

Как готовить

Дрожжи растираем с сахаром, добавляем теплую воду и даем хорошо раствориться.

Всыпаем муку, хорошо перемешиваем и ставим подниматься в теплое место, накрыв салфеткой.

Получившееся тесто хорошо перемешиваем, выкладываем ложкой  на разогретую сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон до готовности на слабом огне.

 

С чем подавать

Готовые оладьи можно подавать с разными джемами, вареньями, со сметаной или даже просто посыпав сахарной пудрой, каждый подбирает на свой вкус.

Одним из таких вариантов является ягодная подливка.

Готовится она следующим образом. Любые ягоды (смородина, крыжовник, клубника, земляника, черника) измельчаем с помощью блендера или миксера, добавляем сахар по вкусу и прогреваем, не доводя до кипения, нам нужно, чтобы растаял сахар. В результате вкусная подливка при минимуме манипуляций.

 

Следующий рецепт оладий позволяет экспериментировать со вкусами хоть каждый день.

Оладьи с припеком можно готовить из любого теста.

Название говорит само за себя, так как с оладьями припекают заготовленную массу — тертое яблоко, морковь, изюм, измельченные орешки. Многим нравятся несладкие припеки, например: зелень, лук, тертая брынза.

Как приготовить оладьи с припеком?

Очень просто! Пока обжаривается одна сторона оладий, а другая еще не затвердела, нужно быстро разложить заранее приготовленную массу. Переворачиваем оладьи, обжариваем их с другой стороны, и припеченная масса образует вкусную корочку.

 

Приятного Вам аппетита!

Еще вкусные рецепты оладий!

 

 Простой рецепт приготовления оладушек от Николая Крупатина.


AdigMeal
Смотреть еще: Поделится ссылкой на этот материал в:
Поделиться ВКонтакте Опубликовать в twitter.com Поделиться в Facebook Добавить в Google Buzz Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Мой Мир Поделиться ссылкой на Я.ру

Комментарии с Facebook

Кол-во комментариев: 3

  1. Хорошие блюда просто пальчики оближиш

  2. надо бы попробывать приготовить сделать сюрприз для родителей, видео мне понравилось! Спасибо за рецепт. smile

Комментарии с AdigMeal.com

В случае использования материалов сайта письменное разрешение администрации сайта и прямая активная индексируемая ссылка на оригинал обязательны.