Кислое молоко — Щхыу

Ноябрь 17, 2010 Метки: ,

Рецепт приготовления

Кислое молоко подают с разными изделиями и блюдами адыгейской кухни, чтобы его приготовить нужно вскипятить  молоко, затем дать ему остыть до температуры 40-45 градусов и добавить закваску- немного кислого молока. Для этого берут кислое молоко из расчета одна столовая ложка на два литра молока, осторожно размешивают, закутывают и оставляют на час-другой в теплом (но не горячем) месте. Как только молоко заквасится, его переставляют в прохладное место, пока не остынет. После остывания молоко готово к употреблению.

Подают с мамалыгой, пышками, хлебом и др. Из кислого молока также можно приготовить сюзьму.

 

AdigMeal.com – рецепты вкусных блюд


AdigMeal
Смотреть еще: Поделится ссылкой на этот материал в:
Поделиться ВКонтакте Опубликовать в twitter.com Поделиться в Facebook Добавить в Google Buzz Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Мой Мир Поделиться ссылкой на Я.ру

Комментарии с Facebook

Комментарии с AdigMeal.com

В случае использования материалов сайта письменное разрешение администрации сайта и прямая активная индексируемая ссылка на оригинал обязательны.