Коктейли — 2

Май 5, 2011 Метки:

Подборка вкусных рецептов безалкогольных коктейлей часть 2.

 

Коктейль «Айвенго»

На 170 мл напитка:

• Лимонный сок 25 г

• Мандариновый сок 75 г

• Яйцо 40 г

• Натуральный мед 30 г

• Лимон 15 г

При подаче коктейль украшают дольками лимона.

 

Коктейль «Бутуз»

На 200 мл напитка:

• Томатный сок 150 г

• Сливки 35-процентной жирности 50 г

• Зелень, соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления:

В стакан наливают сок, заправляют специями, сливками и посыпают коктейль рубленой зеленью.

 

Коктейль «Вишня со сливками»

На 160 мл напитка:

• Вишневый сок 100 г

• Сливки 35-процентной жирности 25 г

• Лимонный сок 10 г

• Апельсиновый сироп 25 г

• Сахар 5 г

 

Коктейль «Вступление»

На 190 мл напитка:

• Апельсиновый сок 75 г

• Яичный желток (16 г)

• Мускатный орех 2 г

При подаче коктейль посыпают тертым орехом.

 

Коктейль «Закат»

На 175 мл напитка:

• Яблочный сок 100 г

• Сливки 35-процентной жирности 25 г

• Лимонный сок 25 г

• Малиновый сироп 25 г

• Сахар 5 г

 

Коктейль зимний

На 200 мл напитка:

• Лимонный сок 25 г

• Фруктовый сироп 25 г

• Сливки 35-процентной жирности 50 г

• Яичный желток (16 г)

• «Пепси кола» 85 г

• Шоколад 5 г

 

Рецепт приготовления:

«Пепси колу» (не взбивают в шейкере) доливают к напитку перед самой подачей, размешивают ложкой. Коктейль посыпают тертым шоколадом.

 

Коктейль «Командор»

На 175 мл напитка:

• Томатный сок 75 г

• Кефир 75 г

• Хрен столовый 5 г

• Кетчуп 5 г

• Сливки, взбитые с сахаром, 15 г

Оформляют коктейль взбитыми сливками.

 

Коктейль кофейный

На 200 мл напитка:

• Яблочный сок 50 г

• Черный кофе с сахаром (охлажденный) 75 г

• Сливки 10-15-процентной жирности 50 г

• Сироп из консервированных фруктов 25 г

• Шоколад 2 г

 

Рецепт приготовления:

Заваренный кофе процеживают и охлаждают, затем добавляют все остальные компоненты и перемешивают. При подаче коктейль посыпают тертым шоколадом.

 

Коктейль «Кросс»

На 150 мл напитка:

• Мандариновый сок 75 г

• Лимонный или апельсиновый сироп 25 г

• Напиток «Фанта» 50 г

 

Коктейль «Лавина»

На 150 мл напитка:

• Апельсиновый сок 75 г

• Лимонный сок 25 г

• Ванильный сироп 35 г

• Сахарная пудра 15 г

Подают коктейль в стакане со льдом.

 

Коктейль «Персей»

На 150 мл напитка:

• Гранатовый сок 75 г

• Гвоздичный сироп 25 г

• Чай (заварка) 50 г

 

Коктейль медово-апельсиновый

На 215 мл напитка:

• Апельсиновый сок 100 г

• Лимонный сок 25 г

• Натуральный мед 10 г

• Сахарная пудра 6 г

• Яичный белок (24 г)

• Газированная вода 50 г

 

Рецепт приготовления:

Яичный белок взбивают с сахарной пудрой, добавляя постепенно соки, мед. Смесь наливают в стаканы, добавляют газированную воду и перемешивают.

 

Коктейль «Ягодка»

На 150 мл напитка:

• Яблочный сок 100 г

• Лимонный сок 25 г

• Малиновый сироп 25 г

• Сахар 5 г

Коктейль подают в стакане, украшенном сахарным ободком.

 

Безалкогольные коктейли Часть 1

Поделись своими рецептами безалкогольных коктейлей!


AdigMeal
Смотреть еще: Поделится ссылкой на этот материал в:
Поделиться ВКонтакте Опубликовать в twitter.com Поделиться в Facebook Добавить в Google Buzz Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Мой Мир Поделиться ссылкой на Я.ру

Комментарии с Facebook

Комментарии с AdigMeal.com

В случае использования материалов сайта письменное разрешение администрации сайта и прямая активная индексируемая ссылка на оригинал обязательны.