Котлеты по-адыгски

Март 11, 2011 Метки: ,

Начинка

• Мякоть говядины пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем немного молока, чесночную соль, жареный репчатый лук, кусочки сливочного масла, вареное вкрутую яйцо, нарезанное мелкими кубиками, и все хорошо перемешиваем.

 

Рецепт приготовления

• Мякоть говядины нарезаем на тонкие пласты, отбиваем, придавая овальную форму.

• Посыпаем чесночной солью и молотым черным перцем. Из расчета 2 куска по 60 г на порцию.

• В отбитое мясо кладем начинку 25 г и заворачиваем, придавая колбасную форму, обмакиваем в сбитое яйцо, панируем в сухарях и жарим на топленом масле до румяной корочки.

• Затем в духовке доводим до готовности.

• К котлетам по-адыгски в качестве гарнира подают жареный в зажарке картофель. Отдельно подают острый томатный соус.

 

Приятного аппетита!

 

AdigMeal.com – рецепты вкусных блюд


AdigMeal
Смотреть еще: Поделится ссылкой на этот материал в:
Поделиться ВКонтакте Опубликовать в twitter.com Поделиться в Facebook Добавить в Google Buzz Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Мой Мир Поделиться ссылкой на Я.ру

Комментарии с Facebook

Комментарии с AdigMeal.com

В случае использования материалов сайта письменное разрешение администрации сайта и прямая активная индексируемая ссылка на оригинал обязательны.