Марокканский суп

Апрель 10, 2011 Метки:

"Марокканский суп"

«Марокканский суп»

Ингредиенты:

• Готовая бобовая смесь (желтая и красная чечевица, зеленый и желтый горох) 200 г

• При желании можно добавить немного фасоли

• Кускус 50 г

• Картофель 2 шт

• Топленое масло 50 г

• Лук репчатый  1 головка

• Помидор 1 шт

• Перец болгарский 1шт

• Морковь 1шт

• Чесночная соль, зелень укропа и кинзы по вкусу

 

Рецепт приготовления:

• Поставить вариться бобовую смесь на 50 мин.

• Добавить чесночную соль, мелкорубленый картофель и варить еще 15-20 минут.

• В это время приготовить зажарку, добавить в нее морковь, тертую на крупной терке, мелко нарезанный болгарский перец и помидор, тушить 10-12 минут.

• Получившуюся смесь добавить в суп, довести блендером до состояния пюре, добавить кускус, зелень.

• Снять с огня.

• При подаче выжать немного лимонного сока.

 

Приятного аппетита!

 

Автор: Басте Ф. специально для AdigMeal.com — рецепты вкусных блюд.


AdigMeal
Смотреть еще: Поделится ссылкой на этот материал в:
Поделиться ВКонтакте Опубликовать в twitter.com Поделиться в Facebook Добавить в Google Buzz Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Мой Мир Поделиться ссылкой на Я.ру

Комментарии с Facebook

Комментарии с AdigMeal.com

В случае использования материалов сайта письменное разрешение администрации сайта и прямая активная индексируемая ссылка на оригинал обязательны.