Овсяные корзиночки

Апрель 17, 2011 Метки:

Что мы печем, когда хотим порадовать наших домашних, когда ждем гостей или готовимся к празднику? Бисквитные торты, кексы, пирожные с масляным кремом. Мы тратим на это много времени, а за минутами сладкого удовольствия следует тяжесть в желудке. Из-за этого кажется, что угощения к чаю – это всегда выбор между вкусом и пользой.

Спешим Вас в этом разубедить! Украсьте выпечку не кремовыми узорами, а свежими ягодами и фруктами, найдите менее сдобный вариант теста, и Вы увидите, что Ваши красивые и вкусные угощения также придутся по вкусу Вашим близким и гостям, но застолье пройдет с гораздо меньшими жертвамиsmile

Мы предлагаем рецепт корзиночек с фруктами, которые украсят любой стол. Они придутся по вкусу и деткам и взрослым. Попробуйте приготовить их один раз и, возможно, у Вас появится желание находить все новые и новые рецепты более здоровой выпечки.

 

Ингредиенты:

Из расчета на 12 корзиночек.

Для теста

• Овсяные хлопья (можно овсяную муку) 1,5-2 стакана

• Кокосовая стружка 1 стакан

• Крахмал 1 ст. ложка

• Мед или сахарная пудра 1-2 ст. ложки

• Кукурузное масло (либо любое другое растительное масло) 2-3 ст. ложки

Для начинки

• Бананы 2 шт

• Клубника  замороженная (можно взять консервированную) 200-300 г

• Сахар 1 ст. ложка

• Крахмал 1 ч. ложка

 

Рецепт приготовления:

Замороженную клубнику заранее кладем в небольшую кастрюлю, посыпаем сахаром и оставляем размораживаться.

• Вначале готовим тесто, для этого в кофемолке смалываем овсяные хлопья и кокосовую стружку в муку. Смешиваем с остальными ингредиентами.

• Постоянно перемешивая, добавляем воду. Столько, чтобы тесто получилось влажным, цельным, без комочков, но, ни в коем случае не жидким.

• Затем полученную смесь распределяем по формочкам. Лучше это делать влажными руками.

• Формочки ставим в духовку на 40-50 минут. Если корзиночки не додержать, они получатся хрупкими.

• Когда корзиночки готовы, аккуратно вынимаем их из формочек и кладем в каждую корзиночку несколько кружочков банана, а сверху клубнику. Можно положить по одной, а можно сделать пирамидку (в таком случае, конечно, клубники потребуется больше).

• Сок от размороженной клубники, который остался неиспользованный у нас в кастрюле, смешиваем с крахмалом и ставим на плиту. Постоянно помешиваем, ждем, пока жидкость закипит. Этим густым соусом можно полить наши корзиночки перед подачей. Это даст очень интересное сочетание холодной только что размороженной клубники и теплого сладкого соуса. Пальчики оближешь!smile

 

Приятного аппетита!

Мария Викторова

 

В одной овсяной корзиночке содержится:

Питательная ценность Дневная норма для женщины 29-49 лет
Калории 208 ккал. 10 %
Витамин В 1 0,20 мг 18 %
Витамин В 6 12 мг 12 %
Витамин С 12 мг 27 %
Фолиевая кислота 7,48 мг 4 %
Витамин В 5 0,32 мг 6 %
Медь 0,14 мг 6 %
Магний 54,4 мг 25 %
Железо 1,6 мг 8 %
Цинк 1,11 мг 12 %

 

AdigMeal.com — рецепты вкусных блюд.


AdigMeal
Смотреть еще: Поделится ссылкой на этот материал в:
Поделиться ВКонтакте Опубликовать в twitter.com Поделиться в Facebook Добавить в Google Buzz Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Мой Мир Поделиться ссылкой на Я.ру

Комментарии с Facebook

Комментарии с AdigMeal.com

В случае использования материалов сайта письменное разрешение администрации сайта и прямая активная индексируемая ссылка на оригинал обязательны.