Суп из сушеной баранины с картофелем

Август 10, 2012 Метки: ,

Расход продуктов на 2 порции

Баранина сушеная – 120 г

Вода — 1200 г

Картофель очищенный – 300 г

Топленый жир – 40 г

Репчатый лук очищенный – 40 г

Соль, перец – по вкусу

 

Рецепт приготовления

• Мясо сушеное нарезают по 30-40 г, промывают теплой водой 2-3 раза.

• Затем мясо кладут в котел с холодной водой, доводят до кипения, снимая пену.

• Нагрев уменьшают, закрывают крышкой и варят около двух часов, периодически снимая пену.

• После это добавляют нарезанный брусочками картофель, перемешивают, доводят до кипения и варят при слабом нагреве, под крышкой, еще 25-30 минут.

• Котел снимают с плиты, заправляют суп поджаркой из лука и специй, накрывают крышкой и дают отстояться 5-6 минут для улучшения вкуса и аромата.

Подают в горячем виде с холодной пастой, киржинами, хатламой, хлебом.

 

Приятного аппетита!

 

AdigMeal.com – рецепты вкусных блюд


AdigMeal
Смотреть еще: Поделится ссылкой на этот материал в:
Поделиться ВКонтакте Опубликовать в twitter.com Поделиться в Facebook Добавить в Google Buzz Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Мой Мир Поделиться ссылкой на Я.ру

Комментарии с Facebook

Комментарии с AdigMeal.com

В случае использования материалов сайта письменное разрешение администрации сайта и прямая активная индексируемая ссылка на оригинал обязательны.