Суп из вяленой говядины с картофелем

Август 10, 2012 Метки: ,

Расход продуктов на 2 порции

Вяленое мясо – 300 г

Вода – 1500 г

Картофель очищенный – 200 г

Репчатый лук очищенный – 60 г

Чеснок очищенный – 30 г

Соль, специи – по вкусу

 

Рецепт приготовления

• Вяленое мясо нарезают по 50-60 г, промывают теплой водой, закладывают в котел, заливают холодной водой, на сильном огне доводят до кипения, снимая пену.

• Нагрев уменьшают, солят, варят, накрыв крышкой, 1,5-2 часа, периодически снимая пену.

• Затем добавляют очищенный, нарезанный дольками картофель, перемешивают, доводят до кипения, уменьшают нагрев, закрывают крышкой и варят 10-15минут.

• Затем добавляют нарезанный мелкими кубиками репчатый лук и варят под крышкой до готовности.

• Подают в горячем виде, заправив толченым чесноком, перцем – красным и черным молотым.

• Едят с холодной пастой, киржинами, хатламой, хлебом.

 

Приятного аппетита!

 

AdigMeal.com – рецепты вкусных блюд


AdigMeal
Смотреть еще: Поделится ссылкой на этот материал в:
Поделиться ВКонтакте Опубликовать в twitter.com Поделиться в Facebook Добавить в Google Buzz Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Мой Мир Поделиться ссылкой на Я.ру

Комментарии с Facebook

Комментарии с AdigMeal.com

В случае использования материалов сайта письменное разрешение администрации сайта и прямая активная индексируемая ссылка на оригинал обязательны.