Суп куриный с картофелем и морковью

Август 6, 2012 Метки: ,

Расход продуктов на 2 порции

Мякоть курицы – 400г

Вода – 1300 г

Картофель очищенный — 200 г

Морковь очищенная – 100 г

Репчатый лук очищенный – 50 г

Чеснок очищенный – 30 г

Соль, перец – по вкусу

 

Рецепт приготовления

• Курицу моют в холодной воде, разделывают на порционные куски, закладывают в котел с холодной водой, и, снимая пену, доводят до кипения.

• Затем нагрев уменьшают, закрывают котел крышкой, варят мясо до полуготовности, периодически снимая пену.

• Добавляют картофель, нарезанный кубиками, половину по норме точеного чеснока с солью, под крышкой варят 5-8 минут на слабом огне.

• Добавляют нарезанную мелкими кубиками морковь и варят 5-6 минут, добавляют репчатый лук, также нарезанный мелкими кубиками, и варят до готовности под крышкой на слабом огне.

• Котел снимают с плиты, вынимают отварные куски курицы, перекладывают в глубокую тарелку, поливают толченым чесноком, приготовленным на бульоне – едят с пастой.

Подают горячий суп с хлебом, пастой, хатламой, киржинами.

 

Приятного аппетита!

 

AdigMeal.com – рецепты вкусных блюд


AdigMeal
Смотреть еще: Поделится ссылкой на этот материал в:
Поделиться ВКонтакте Опубликовать в twitter.com Поделиться в Facebook Добавить в Google Buzz Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Мой Мир Поделиться ссылкой на Я.ру

Комментарии с Facebook

Комментарии с AdigMeal.com

В случае использования материалов сайта письменное разрешение администрации сайта и прямая активная индексируемая ссылка на оригинал обязательны.