Вареники со свежим сыром — Хьалыжъожъый

Октябрь 14, 2010 Метки: ,

Ингредиенты

Мука — 500 г

1 яйцо

Соль — по вкусу

Для начинки

Адыгейский сыр — 300 г

1 яйцо

Соль — по вкусу

 

Рецепт приготовления

• Замесить крутое тесто из воды, муки, яйца и соли.

• Хорошо промесив тесто на доске, накрыть и дать постоять примерно 10 минут, затем нарезать тесто на мелкие куски, раскатать их в виде кружочков, завернуть в них свежий, чуть подсоленный, крошенный адыгейский сыр с яйцом.

• Вареники варить в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут. Теплые вареники кладут в щхыу (кислое молоко), подсоленное чесночной солью, заливают зажаркой.

• Можно подать отдельно вареники, политые зажаркой, и щхыу (кислое молоко).

 

Приятного Вам аппетита!

 

AdigMeal.com – рецепты вкусных блюд


AdigMeal
Смотреть еще: Поделится ссылкой на этот материал в:
Поделиться ВКонтакте Опубликовать в twitter.com Поделиться в Facebook Добавить в Google Buzz Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Мой Мир Поделиться ссылкой на Я.ру

Комментарии с Facebook

В случае использования материалов сайта письменное разрешение администрации сайта и прямая активная индексируемая ссылка на оригинал обязательны.