Яйца, фаршированные сельдью и луком

Февраль 1, 2011 Метки:

Ингредиенты:

• Яйца 4 шт

• Сельдь соленая 80 гр

• Лук репчатый (можно зеленый) 60 г

• Масло сливочное 20 гр

• Майонез 40 гр

• Зелень

 

Рецепт приготовления:

• Яйца залить теплой водой и варить минут 15.

• Затем воду быстро слить и залить яйца холодной водой.

• После того как они остынут, очистить от скорлупы.

• У сельди удалить голову, плавники и кожу. Мякоть отделить от костей и мелко нарубить или простить через мясорубку вместе с очищенным луком.

• Яйца разрезать пополам, изъять желтки, от нижней части белка отрезать небольшой кусочек, для устойчивости.

• В измельченную селедочную массу добавить желтки, масло, часть майонеза и хорошо взбить.

• В половинки яиц вместо желтка уложить селедочную массу «с горочкой».

• Фаршированные яйца выложить на блюдо, полить оставшимся майонезом и оформить зеленью.

 

Приятного аппетита!

 

AdigMeal.com — рецепты вкусных блюд.


AdigMeal
Смотреть еще: Поделится ссылкой на этот материал в:
Поделиться ВКонтакте Опубликовать в twitter.com Поделиться в Facebook Добавить в Google Buzz Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Мой Мир Поделиться ссылкой на Я.ру

Комментарии с Facebook

Комментарии с AdigMeal.com

В случае использования материалов сайта письменное разрешение администрации сайта и прямая активная индексируемая ссылка на оригинал обязательны.