Жареная курица — чэтгъэжъагъ

Март 17, 2011 Метки: ,

Рецепт приготовления

Это блюдо готовят из молодых кур двумя способами.

 

Первый способ

• Обработанную курицу тщательно промывают, разрезают пополам с грудной клетки, разворачивают, отбивают деревянным молотком, обрабатывают чесночной солью, посыпают перцем и складывают в глубокую посуду, чтобы хорошо пропиталось.

• Затем курицу извлекают из рассола и выкладывают в кастрюлю с растопленным маслом, закрывают крышкой и жарят на медленном огне, переворачивая, чтобы не подгорела.

• Подливают немного воды и жарят пока обе стороны не подрумянятся, почти до испарения воды.

 

Второй способ

• Отличается тем, что курицу жарят в духовке, в процессе несколько раз переворачивают и обливают образующимся соком, чтобы мясо не пересохло.

 

Приятного аппетита!

 

Жареное мясо на сковороде — три способа приготовления.

 

AdigMeal.com – рецепты вкусных блюд


AdigMeal
Смотреть еще: Поделится ссылкой на этот материал в:
Поделиться ВКонтакте Опубликовать в twitter.com Поделиться в Facebook Добавить в Google Buzz Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Мой Мир Поделиться ссылкой на Я.ру

Комментарии с Facebook

Комментарии с AdigMeal.com

В случае использования материалов сайта письменное разрешение администрации сайта и прямая активная индексируемая ссылка на оригинал обязательны.